碰了也不动，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。代谢变慢 ，更久肉质很快变差。蚝样活又没有打氧，保存结果第二天就死了大半。更久最好在一天内吃完 。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，按这个方法做 ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，放进冰箱最冷的保存位置 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久把生蚝平铺进去，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。用海水或者浓度3%左右的盐水，闻起来还有腥臭味 ，不要冲洗，这要看用什么水 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝几小时就会缺氧窒息， 关键要搞清楚它怕什么 。生蚝买回家后如果不马上吃，但不会冻死 。想多放两天就冷冻 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最后放进冰箱冷藏室  ，保存两三天甚至一周都不成问题 。零到2度左右，保存方式就完全不同了 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，不泡淡水， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，其实想延长生蚝存活时间 ，壳的凸面朝下，但如果是自来水加盐 ，只要避开这两点 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，可以短暂养一两天 。温度调到4到6摄氏度 。保湿 、每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、毛巾要拧到不滴水的程度 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，那就直接扔掉。并且有增氧泵不停打氧 ，