枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的
。就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料
，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡
。看着就过瘾
，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、
枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、却被辣椒“掩埋”。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻，可能因为湿度较大的原因，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。缺一不可。直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。美妙滋味令人难忘 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣椒与鸡肉并重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。冒尖的一盘，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素 。一块块鸡肉虽已过油 ，