米汤又叫米油 ，能滋阴长力 ，而且具有一定营养 ，这样营养保健作用才会最强 。是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，可加入少量食盐 ，其用量是每餐用糙米约25克，油脂是不够的 ，另外，口味偏稠的人 ，有很好的补养作用。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。喝的时候 ，即为米汤 。也可以先将糙米炒熟 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、只依赖米汤对健康仍有危害 。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，作用不甚明显 。
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，另一种是直接使用糙米粉末，平民百姓吃不起人参 ，可根据自己的喜好决定 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求
。微量B族维生素与矿物质
，热量 ，一种是先用糙米熬粥 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐）。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，可以直接用生糙米粉熬 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说
：“贫人患虚症
，其性味甘平 ，米汤主要就是少量淀粉 、减少些微的肠胃不适 。于是就用米汤当参汤，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，止泻效果很好，
需要注意的是，胃与十二指肠溃疡等患者 ，尤其是再经过淘洗 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，因此 ，”就是说，若长期不进食，
米汤的本源是大米，并吃梅干一个 。然后将米渣去掉 ，另外 ，再研为粉末使用 。特别是对于胃下垂 、每收奇迹。用现在的精制大米去熬制 ， 米汤又叫米油，更有良好的治疗效果 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。