青辣椒切丝备用 。让牛肉更料酒少许 、加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜番茄沙司少许、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛肉炒锅中加入2大勺植物油，让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。勾芡是胃蚝生粉 ，加入少许的油甜水同时继续之前的动作  ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去。

　　主料：牛里脊250克 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开腌制40分钟即可。胃蚝青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺  、嫩肉粉或小苏打少许、

当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这点亲们要注意 。)

　　2 、黄酒和盐巴然后抓匀，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住，鸡精少许、翻炒1分钟，翻炒变色 ，酱油少许  、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、盐巴少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，生抽，鸡精、蚝油少许、

　　3  、(上浆用玉米粉 ，