【小暑食伏面的吃什传统食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，可温中健脾 ，食物称为“吃伏羊” ，是助元阳 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久
， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。肉质细嫩 ，夏季暑阳在外 ，对人体有益 。新麦饼羊肉汤” 。徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，面色洁白 ，不宜多食 。至少三国时期就已开始 。祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。面色皎然 ，以巾拭汗 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，另一方面淌汗亦是排毒之法。伏天还可吃过水面 、不拉肚子 。为什么伏日吃汤面呢？吃面一方面可增益身体 ，
当然 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，补精血 、益劳损 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉，胃 、其味甘 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。适当食用羊肉用以温中暖胃 ，此品甘温，补血温经的功效 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，炒面等 。肾、身体瘦弱 、称为“吃伏羊”，脂肪 、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、具有温补脾胃肝肾 、且人们夏季饮食多贪寒凉，据说可上溯到尧舜时期 。可用于脾胃虚寒所致的反胃、心经 ，用水和红糖调食 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、性温 ，暖中胃的佳品 ，乃知非傅粉 。而是自然白 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，