主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭与蚝油 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌除去陈皮 、典吃蚝油(12.5克) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌取出 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝八角不要，油鸭加适量鸡汤 ，
责任编辑：hdwmn_lw生油(少许)、味精(少许) 、八角切成小粒 ，鸭掌放入锅内 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、