6 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋生菜 、黄瘦生姜 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
2 、黄瘦食盐 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
5、白糖 、生抽 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、粉有些厚了）
7 、
材料：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
8、放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、
3、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
蚝油、9 、清水200克
配料 ：瘦肉、