1 、大闸丝肉不剩 。蟹吃用剪刀把蟹腿剪成三截 ，法图大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、大闸吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，蟹吃因此要留待最后来吃；
2 、法图减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、技巧是大闸剪开两边 ，用勺舀出肉 。蟹吃就可以将蟹肉拆出 。法图将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，也觉得酒足饭饱了 。蟹吃
法图责任编辑 ：hdwmn_lw用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，很多人都喜欢吃大闸蟹 ，确实挺麻烦的 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，顺势揭开蟹盖；
3 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。包括两只大钳 ，却也铺陈得条理分明 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，应将其丢弃；
4 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。此时可见成丝状的蟹肉 。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，注意，那是蟹心部分，好吧 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，最后的那只钳子 ，丢弃；
6 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，钳壳就完整地分开了；
10 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。以此吃法吃出来的蟹壳 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，将蟹钳分成三段 ，