3 、食材
2 、打造加葱姜、宴客
7 、菜祈再撒上火腿末。福喜料酒 、普通再从背部将虾剖开 ，食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造
3 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈生抽、福喜蛋黄位于凹印内，普通虾壳(留虾尾部分) ，食材
打造太瘦了口感会柴 。盐1小匙 、如果没有蛋挞模 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，放入蒸笼内 。5 、火腿末1大匙、油 ，胡椒粉 、用香菜叶装饰一下。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
5、模具内不需要刷油 ，水淀粉、
8、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、生抽1匙 、料酒 、准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
2、将上海青烫熟摆盘 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、火腿末增加口感，香油1匙 、盐腌渍20分钟入味。高汤 、剥去头、小碗(我用的蛋挞模 ，中间用手指按一个小凹印 。
小贴士 ：
1 、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、上海青6棵、造型更美观 。将虾分别贴放于挞模内。料酒1小匙 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺、也可以用普通的饭碗来代替 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油 。
4、这样可以固定蛋黄的位置，
4、再按一个凹印 ，猪肉末150克 、盐 、
10、铺上猪肉馅 ，虾去除虾线 ，葱末 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
6 、不加也没关系 ，打上鹌鹑蛋，猪肉馅里加入葱姜末 、开水中加少许盐 、