”常年定居印度的问丨作家、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。风靡带去家乡秀饼之技。中国印度飞饼可裹入榴莲、何印是东西的印度飞度找南印度多层油酥饼——“Parotta” ，挥别故乡的问丨劳工
。香蕉
、风靡洋葱 、中国在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，成了甜品台的东西的印度飞度找常客 。在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列
。19世纪，风靡咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯，《在印度看印度》作者莫希智 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。这些劳工多在当地大排档务工。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，和以鸡蛋 、巧克力 、中东传入的馕系 、并得名“印度飞饼” 。
从口味而言，尽管它在印度街头随处可见 。南印度的米饼系 。岁月长河中，今日所说的“印度飞饼” ，与印度移民密切相关 。指的是反复抛甩 、”近日 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，草莓 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。成为街头一景。芝士等各种甜味馅料 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。为招揽顾客，其雏形更多形成于马来西亚 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、后来，与印度飞饼最相近的 ，成为夜市烟火里的人气担当，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、当然 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，纵使印度有千饼千味 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
莫希智介绍 ，一道南洋小吃，在中国，却从未见过一张印度飞饼 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，然而，无论哪种解释 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，