1.注水肉 。肉类有明显浸润感 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，组织松弛
。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类无黏性
。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心肉汁流失，健康
在挑选肉类时 ，肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉，颜色较淡 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
3.复冻肉。瘦肉组织松弛，
要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。简介 ： 在挑选肉类时，这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，冻结时的复冻肉 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉 。